Molho de Cogumelos

Name: Molho de Cogumelos
Total time: 10 min
Yield: 16 Porções
Ingredients: 🧈 2 colheres de sopa de manteiga; 🍄 1 pacote de 8 onças de cogumelos, fatiados; 🧅 ¼ xícara de shallot picado; 2 colheres de sopa de farinha multiuso; 2 colheres de chá de farinha multiuso; 2 xícaras de caldo de carne com baixo teor de gordura e reduzido de sódio; ¼ xícara de meio a meio; ⚫ ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída; 🧂 1 pitada de sal

Custo $5, economizar $15

Fonte: Recommended by CookGo

10 Min
16 Porções
$5

Molho de Cogumelos

Custo $5, economizar $15

Fonte: Recommended by CookGo

10 Min
16 Porções
$5

INGREDIENTES

Base
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga
- 🍄 1 pacote de 8 onças de cogumelos, fatiados
- 🧅 ¼ xícara de shallot picado
- 2 colheres de sopa de farinha multiuso
- 2 colheres de chá de farinha multiuso
- 2 xícaras de caldo de carne com baixo teor de gordura e reduzido de sódio
- ¼ xícara de meio a meio
- ⚫ ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 🧂 1 pitada de sal

PASSOS

Derreta a manteiga em uma frigideira pesada de 12 polegadas em fogo médio-alto.

Adicione os cogumelos e o shallot. Refogue, mexendo ocasionalmente, até que fiquem macios, cerca de 6 minutos.

Adicione 2 colheres de sopa mais 2 colheres de chá de farinha; cozinhe até incorporar, cerca de 1 minuto.

Adicione o caldo de carne; cozinhe, mexendo frequentemente, até engrossar ligeiramente, cerca de 2 minutos.

Incorpore o meio a meio, a pimenta-do-reino e o sal. Cozinhe por mais 30 segundos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

Calorias

1g
Proteína
2g
Carboidratos
2g
Gorduras

💡 Dicas

Sirva sobre frango, costeletas de porco ou carne assada para um acompanhamento saboroso.Para uma opção vegetariana, use caldo de legumes em vez de caldo de carne.Para engrossar ainda mais o molho, adicione uma pequena quantidade de amido de milho dissolvido em água.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.