Sopa de Cogumelos e Cevada
Custo $12.5, economizar $15.5
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 Porções
- $12.5
Sopa de Cogumelos e Cevada
Custo $12.5, economizar $15.5
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 Porções
- $12.5
INGREDIENTES
Legumes
- 🧅 1 xícara de cebola picada
- 1 xícara de pimentão vermelho picado
- 🧄 4 dentes de alho, picados
- 2 xícaras de folhas verdes mistas (como espinafre, folhas de beterraba e acelga)
- 🌽 ½ (embalagem de 12 onças) de milho congelado
- 🥕 1 xícara de cenoura descascada, fatiada finamente
- 🍄 1 xícara de cogumelos cremini fatiados finamente
Grãos
- 1 xícara de cevada perlada
Condimentos e Óleos
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
Líquidos
- 1 (32 onças líquidas) recipiente de caldo de frango
PASSOS
Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Cozinhe a cebola, o pimentão e o alho no óleo quente até que estejam macios.
Despeje o caldo de frango sobre a mistura de cebola; leve para ferver e reduza o fogo para médio-baixo.
Mexa as verduras misturadas, o milho, a cevada perlada, os cogumelos cremini e a cenoura no caldo fervente.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
277
Calorias
- 7gProteína
- 57gCarboidratos
- 4gGorduras
💡 Dicas
Esta sopa é flexível; você pode trocar a cevada perlada por quinoa ou farro para variar.Use caldo de legumes em vez de caldo de frango para uma versão vegana.Congele as sobras por até 2 meses para preparação fácil de refeições.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.