Carne Mocha da Mamãe
Custo $20, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 4,320 Min
- 50 Porções
- $20
Carne Mocha da Mamãe
Custo $20, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 4,320 Min
- 50 Porções
- $20
INGREDIENTES
Ingredientes Principais
- 450 gramas de sebo
- 450 gramas de açúcar mascavo
- 450 gramas de passas sultanas
- 450 gramas de passas escuras
- 450 gramas de groselhas secas
- 115 gramas de frutas cristalizadas mistas
- 115 gramas de amêndoas picadas
- ¼ xícara de pimenta da Jamaica moída
- 3 colheres de sopa de noz-moscada moída
- 🧂 1 colher de sopa de sal
- 🍎 1,35 kg de maçãs, raladas
PASSOS
Derreta o sebo em uma panela em fogo médio-baixo; coe o líquido através de uma peneira fina em uma tigela e descarte os sólidos. Refrigere o líquido até que esteja novamente sólido.
Rale o sebo sólido, meça 340 gramas de sebo ralado em uma tigela e reserve.
Misture o açúcar mascavo, as passas sultanas, as passas escuras, as groselhas, a casca de frutas cristalizadas, as amêndoas, a pimenta da Jamaica, a noz-moscada e o sal em uma tigela grande; adicione o sebo ralado e misture. Incorpore a maçã ralada à mistura.
Cubra a tigela frouxamente com papel alumínio e deixe-a descansar à temperatura ambiente, mexendo uma vez por dia, até fermentar, de 3 a 5 dias. Refrigere até ser necessário.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
226
Calorias
- 2gProteína
- 36gCarboidratos
- 10gGorduras
💡 Dicas
Comece a preparar a receita cedo para permitir tempo suficiente de fermentação.Certifique-se de que o sebo seja bem coado e ralado para obter uma mistura homogênea.Mexa a mistura diariamente durante a fermentação para misturar os sabores de forma uniforme.Guarde o mincemeat refrigerado em um recipiente hermético para preservar a frescura para o Natal.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.