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Torta Moussaka

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 🧅 2 cebolas médias, cortadas em cubos médios
    • 🧄 3 dentes de alho grandes, picados
    • 🍆 450 gramas de berinjela, cortada em fatias de 1/4 de polegada

  • Carne

    • 🥩 900 gramas de carne moída magra (bovina ou de peru)

  • Despensa

    • 4 colheres de sopa de azeite de oliva, divididas
    • 1 colher de chá de canela em pó
    • ½ colher de chá de cravo em pó
    • 🍅 2 xícaras de tomates pelados enlatados
    • 🍇 ⅓ xícara de passas escuras ou douradas
    • 🧂 Sal e pimenta, a gosto

  • Laticínios

    • 1 pacote (680 gramas) de purê de batatas refrigerado, aquecido
    • 🥚 1 ovo grande, batido

PASSOS

1

Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira de 30 cm que possa ir ao forno em fogo médio-alto. Refogue as cebolas até ficarem macias, cerca de 5 minutos. Adicione o alho, a canela e os cravos; cozinhe por 1 minuto.

2

Adicione a carne à frigideira, mexendo para desfazer os pedaços, e cozinhe por cerca de 5 minutos. Misture os tomates e as passas; deixe cozinhar em fogo brando por 10 minutos.

3

Disponha as fatias de berinjela em uma assadeira com bordas. Pincele ambos os lados com o óleo restante e tempere com sal e pimenta. Asse na parte superior do forno, virando uma vez, até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado.

4

Reduza a temperatura do forno para 200°C. Coloque a berinjela em uma camada uniforme sobre o molho de carne na frigideira.

5

Bata o ovo batido no purê de batatas aquecido. Espalhe a mistura de purê de batatas sobre a camada de berinjela.

6

Asse na prateleira inferior do forno até que o molho esteja borbulhante e a parte superior dourada, cerca de 20 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

347

Calorias

  • 28g
    Proteína
  • 28g
    Carboidratos
  • 14g
    Gorduras

💡 Dicas

Use carne moída magra para reduzir o teor de gordura.Você pode preparar o molho de carne e as fatias de berinjela com antecedência para economizar tempo durante a montagem.Para uma opção vegetariana, substitua a carne moída por proteína vegetal ou lentilhas.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.