Sopa Marroquina de Lentilha
Custo $8.5, economizar $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 105 Min
- 6 Porções
- $8.5
Sopa Marroquina de Lentilha
Custo $8.5, economizar $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 105 Min
- 6 Porções
- $8.5
INGREDIENTES
Legumes
- 🧅 2 cebolas, picadas
- 🥕 ½ xícara de cenouras picadas
- ½ xícara de aipo picado
- 🧄 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- 🍅 1 lata (14.5 onças) de tomates picados
Leguminosas
- 1 xícara de lentilhas vermelhas
- 1 lata (15 onças) de grão-de-bico, escorrido
- 1 lata (19 onças) de feijão cannellini
Especiarias e Temperos
- 1 colher de chá de garam masala
- 1 ½ colheres de chá de cardamomo em pó
- ½ colher de chá de pimenta caiena em pó
- ½ colher de chá de cominho em pó
Líquidos
- 💧 6 xícaras de água
Óleo de Cozinha
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
PASSOS
Em uma panela grande, refogue as cebolas, o alho e o gengibre no azeite por cerca de 5 minutos.
Adicione a água, as lentilhas, os grãos de bico, o feijão cannellini, os tomates picados, as cenouras, o aipo, o garam masala, o cardamomo, a pimenta caiena e o cominho. Deixe ferver por alguns minutos, depois reduza para fogo baixo por 60 a 90 minutos, ou até que as lentilhas estejam macias.
Bata metade da sopa em um processador de alimentos ou liquidificador. Retorne a sopa batida à panela, mexa e aproveite!
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
329
Calorias
- 18gProteína
- 57gCarboidratos
- 4gGorduras
💡 Dicas
Para uma consistência mais espessa, deixe a sopa cozinhar por mais tempo ou use mais lentilhas.Você pode substituir tomates frescos por enlatados, se desejar.Sirva com uma fatia de pão crocante para uma refeição mais completa.Esta sopa congela bem para preparo de refeições ou sobras.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.