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Frango Moo Shu

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Marinada

    • 2 colheres de sopa de água fria
    • 2 colheres de chá de óleo de gergelim
    • 2 colheres de chá de amido de milho
    • 🍗 450g de filés de peito de frango, cortados em tiras finas
  • Molho

    • 4 colheres de sopa de água fria
    • 1 colher de chá de óleo de gergelim
    • 2 colheres de sopa de molho hoisin
    • 2 colheres de sopa de molho de ostra
    • 2 colheres de chá de molho de soja
  • Componentes Principais

    • 2 colheres de chá de óleo vegetal
    • 🥚 2 ovos grandes, batidos
    • 3 xícaras de repolho ralado ou mistura para salada coleslaw
    • 1 lata (113g) de cogumelos shiitake fatiados, escorridos
    • 2 dentes de alho, picados
    • 1 colher de sopa de xerez
    • 3 cebolinhas verdes, picadas

PASSOS

1

Bata 2 colheres de sopa de água, 2 colheres de chá de óleo de gergelim e amido de milho juntos em uma tigela grande. Adicione o frango, misture para cobrir e reserve.

2

Combine as 4 colheres de sopa de água restantes e 1 colher de chá de óleo de gergelim em uma tigela separada. Bata o molho hoisin, o molho de ostra e o molho de soja até ficar bem combinado; reserve o molho.

3

Aqueça 1 colher de chá de óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione os ovos e cozinhe por 3 minutos; vire e cozinhe até ficarem firmes, cerca de mais 3 minutos. Transfira para uma tábua de corte e corte em tiras finas.

4

Adicione o frango marinado à frigideira e cozinhe em fogo médio-alto por 6 minutos. Vire e cozinhe até dourar por fora e os sucos estiverem claros, cerca de mais 6 minutos; transfira para um prato.

5

Aqueça a colher de chá de óleo restante na frigideira em fogo médio-alto. Adicione o repolho, os cogumelos shiitake, o alho e o xerez; cozinhe até que o repolho comece a murchar, cerca de 2 minutos.

6

Adicione o frango, o ovo fatiado e o molho reservado à frigideira; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o molho tenha engrossado, cerca de 5 minutos. Misture as cebolinhas verdes e sirva imediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

319

Calorias

  • 30g
    Proteína
  • 17g
    Carboidratos
  • 14g
    Gorduras

💡 Dicas

Sirva com panquecas mandarim ou arroz para uma experiência mais autêntica.Use gengibre fresco ralado para realçar o sabor do prato, se desejar.Ralhe repolho fresco se a mistura de salada coleslaw não estiver disponível para melhor textura.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.