
Frango Moo Shu
Custo $15, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porções
- $15
Frango Moo Shu
Custo $15, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porções
- $15
INGREDIENTES
Marinada
- 2 colheres de sopa de água fria
- 2 colheres de chá de óleo de gergelim
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 🍗 450g de filés de peito de frango, cortados em tiras finas
Molho
- 4 colheres de sopa de água fria
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de molho hoisin
- 2 colheres de sopa de molho de ostra
- 2 colheres de chá de molho de soja
Componentes Principais
- 2 colheres de chá de óleo vegetal
- 🥚 2 ovos grandes, batidos
- 3 xícaras de repolho ralado ou mistura para salada coleslaw
- 1 lata (113g) de cogumelos shiitake fatiados, escorridos
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de xerez
- 3 cebolinhas verdes, picadas
PASSOS
Bata 2 colheres de sopa de água, 2 colheres de chá de óleo de gergelim e amido de milho juntos em uma tigela grande. Adicione o frango, misture para cobrir e reserve.
Combine as 4 colheres de sopa de água restantes e 1 colher de chá de óleo de gergelim em uma tigela separada. Bata o molho hoisin, o molho de ostra e o molho de soja até ficar bem combinado; reserve o molho.
Aqueça 1 colher de chá de óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione os ovos e cozinhe por 3 minutos; vire e cozinhe até ficarem firmes, cerca de mais 3 minutos. Transfira para uma tábua de corte e corte em tiras finas.
Adicione o frango marinado à frigideira e cozinhe em fogo médio-alto por 6 minutos. Vire e cozinhe até dourar por fora e os sucos estiverem claros, cerca de mais 6 minutos; transfira para um prato.
Aqueça a colher de chá de óleo restante na frigideira em fogo médio-alto. Adicione o repolho, os cogumelos shiitake, o alho e o xerez; cozinhe até que o repolho comece a murchar, cerca de 2 minutos.
Adicione o frango, o ovo fatiado e o molho reservado à frigideira; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o molho tenha engrossado, cerca de 5 minutos. Misture as cebolinhas verdes e sirva imediatamente.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
319
Calorias
- 30gProteína
- 17gCarboidratos
- 14gGorduras
💡 Dicas
Sirva com panquecas mandarim ou arroz para uma experiência mais autêntica.Use gengibre fresco ralado para realçar o sabor do prato, se desejar.Ralhe repolho fresco se a mistura de salada coleslaw não estiver disponível para melhor textura.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.