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Arroz Frito de Salmão Defumado da Mamãe

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Arroz e Grãos

    • 💧 6 xícaras de água
    • 3 xícaras de arroz branco de grão longo, não cozido

  • Óleos e Gorduras para Cozinhar

    • 3 colheres de sopa de óleo de cozinha, divididas

  • Ovos e Laticínios

    • 🥚 2 ovos, batidos

  • Vegetais

    • 🧅 ½ cebola, picada finamente
    • 🧅 1 cebolinha verde, picada
    • ½ xícara de ervilhas congeladas

  • Frutos do Mar

    • 🐟 4 onças de salmão defumado, picado

  • Temperos

    • 🧂 Sal a gosto
    • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

PASSOS

1

Despeje a água em uma panela; adicione o arroz e leve para ferver. Tampe, reduza o fogo para baixo e cozinhe até que o arroz esteja macio e a água seja absorvida, cerca de 20 minutos. Reserve.

2

Enquanto isso, coloque 2 colheres de sopa de óleo de cozinha em uma frigideira grande e aqueça em fogo médio. Misture os ovos e cozinhe até que estejam mexidos na consistência desejada. Remova os ovos da panela; reserve.

3

Usando a mesma frigideira, adicione 1 colher de sopa restante de óleo e aqueça em fogo médio. Misture a cebola e a cebolinha verde; cozinhe até que a cebola fique transparente, cerca de 5 minutos.

4

Misture o salmão, o arroz, as ervilhas e os ovos mexidos; misture até que tudo esteja bem incorporado. Cozinhe e mexa a mistura de arroz até que esteja aquecida. Tempere a gosto com sal e pimenta.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

458

Calorias

  • 13g
    Proteína
  • 77g
    Carboidratos
  • 10g
    Gorduras

💡 Dicas

Use arroz branco sobrante para melhor textura em pratos de arroz frito.Adicione molho de soja ou óleo de gergelim para um toque extra de sabor.Para uma versão infantil, substitua o salmão defumado por frango cozido ou camarão.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.