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Bolo de Especiarias Úmido e Macio: Variação de Pão de Gengibre

Custo $10.5, economizar $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 16 Porções
  • $10.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 2 ½ xícaras de farinha de trigo comum branqueada
    • ¼ xícara de amido de milho
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
    • 🧂 ½ colher de chá de sal
    • 1 colher de sopa de gengibre em pó
    • 1 colher de chá de canela em pó
    • ½ colher de chá de especiarias mistas (allspice)

  • Ingredientes Líquidos

    • 🥛 1 xícara de leite
    • 🥚 3 ovos grandes
    • 2 colheres de chá de extrato de baunilha

  • Base Cremosa

    • 🧈 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida até ficar facilmente espalhável
    • 1 xícara de açúcar mascavo escuro
    • 1 xícara de melaço

PASSOS

1

Ajuste a grade do forno para a posição central e pré-aqueça o forno a 175°C. Unte e enfarinhe levemente uma assadeira metálica ou de alumínio de 23x33 cm. Misture os ingredientes secos e as especiarias em uma tigela grande. Misture o leite, os ovos, o melaço e o extrato de baunilha em um copo medidor.

2

Bata a manteiga amolecida nos ingredientes secos em velocidade baixa, depois média, até que a mistura forme pedaços do tamanho de seixos. Adicione 1/3 da mistura de leite e bata em velocidade baixa até ficar homogêneo. Continue com o restante da mistura de leite em duas adições, batendo até ficar liso. Adicione o açúcar e bata até incorporar, cerca de 30 segundos.

3

Despeje a massa na assadeira preparada. Asse por cerca de 40 minutos ou até que um teste de bolo ou palito inserido no centro saia limpo.

4

Deixe o bolo esfriar na assadeira sobre uma gradinha por 5 minutos. Passe uma faca ao redor das bordas, depois vire-o sobre a gradinha para esfriar completamente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

299

Calorias

  • 4g
    Proteína
  • 42g
    Carboidratos
  • 13g
    Gorduras

💡 Dicas

Sirva com creme de limão para um toque saboroso.Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente para melhor mistura.Use melaço de alta qualidade para um sabor mais rico.Forre a assadeira com papel manteiga para facilitar a remoção.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.