Geléia de Hortelã
Custo $12, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 32 Porções
- $12
Geléia de Hortelã
Custo $12, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 32 Porções
- $12
INGREDIENTES
Ervas e Temperos
- 1 ½ xícaras de folhas e talos de hortelã frescos
Líquidos
- 💧 2 ¼ xícaras de água fervente
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 gota de corante alimentar verde
Adoçantes
- 🍬 3 ½ xícaras de açúcar branco
Conservantes
- 3 onças líquidas de pectina líquida
PASSOS
Enxágue as folhas e caules de hortelã; coloque-os em uma panela média. Amasse com um esmagador de batatas ou o fundo de um pote ou copo. Adicione a água fervente, cubra e deixe descansar por 10 minutos.
Cozinhe a mistura de hortelã; meça 1 2/3 xícaras do líquido de hortelã e retorne à panela. Misture o suco de limão e o corante alimentar. Misture o açúcar e coloque a panela em fogo alto. Deixe ferver, mexendo constantemente. Misture a pectina; deixe a mistura ferver por 1 minuto, mexendo constantemente.
Retire do fogo e retire a espuma do topo usando uma colher de metal grande. Transfira a mistura para potes quentes e estéreis e feche-os.
Coloque uma grade no fundo de uma panela grande e encha até a metade com água. Leve para ferver em fogo alto, depois abaixe cuidadosamente os potes na panela usando um suporte. Deixe um espaço de 2 polegadas entre os potes. Despeje mais água fervente, se necessário, até que o nível da água esteja pelo menos 1 polegada acima das bordas dos potes. Deixe a água ferver completamente, cubra a panela e processe por 10 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
86
Calorias
- 0gProteína
- 22gCarboidratos
- 0gGorduras
💡 Dicas
Certifique-se de que os potes estão esterilizados antes de enchê-los para garantir a segurança alimentar.Use folhas de hortelã frescas para melhor sabor e aroma.Considere adicionar mais corante alimentar para um verde mais intenso, se desejar.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.