env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Abobrinhas Recheadas do Oriente Médio

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🐑 ¼ libra de carneiro moído

  • Grãos

    • 🍚 ¼ xícara de arroz basmati

  • Vegetais

    • 🥒 2 libras de abobrinhas pequenas ou abóboras amarelas
    • 🧄 1 colher de chá de alho picado

  • Base do Molho

    • 🍅 2 xícaras de purê de tomate, dividido

  • Temperos e Especiarias

    • ½ colher de chá de hortelã seca
    • 🧂 ½ colher de chá de sal
    • ⅛ colher de chá de pimenta preta
    • 🍋 1 colher de sopa de suco de limão
    • ½ colher de chá de hortelã seca

PASSOS

1

Misture o carneiro moído, o arroz basmati, 2 colheres de sopa de purê de tomate, ½ colher de chá de hortelã, sal e pimenta; misture bem e reserve.

2

Corte as pontas das abobrinhas e retire o centro usando um descaroçador de maçã. Recheie com a mistura de carneiro.

3

Misture o restante do purê de tomate com ½ colher de chá de sal em uma frigideira grande. Coloque as abobrinhas recheadas no molho e adicione água suficiente para cobrir as abobrinhas. Leve ao fogo médio-alto até começar a ferver, depois abaixe o fogo para médio-baixo, cubra e cozinhe por 30 minutos.

4

Adicione o alho, o suco de limão e a ½ colher de chá restante de hortelã. Cubra novamente e cozinhe por mais 15 minutos. Para servir, corte as abobrinhas em rodelas no sentido transversal e arrume-as em um prato de servir. Despeje o molho por cima.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

183

Calorias

  • 11g
    Proteína
  • 29g
    Carboidratos
  • 5g
    Gorduras

💡 Dicas

Use abobrinhas frescas de verão para o melhor sabor e textura.Para economizar tempo de preparação, você pode preparar a mistura de recheio com antecedência.Para mais sabor, experimente usar uma mistura de abobrinha e abóbora amarela ou até mesmo berinjelas longas.Adicione uma pitada de canela ou noz-moscada à mistura de carne para aromas mais intensos.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.