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Arroz Pilaf do Oriente Médio com Romã

Custo $8, economizar $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 2 colheres de sopa de azeite
    • 🧅 1 cebola, finamente picada
    • 1 xícara de arroz de grãos longos
    • 2 ¼ xícaras de caldo de legumes quente
    • 4 fios de açafrão
    • 1 pitada de cominho em pó
    • 3 colheres de sopa de pistache sem casca e sem sal
    • 🧈 1 colher de sopa de manteiga
    • 🍈 1 romã grande, descascada e com sementes
    • 🧂 Sal e pimenta-do-reino moída na hora

PASSOS

1

Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia e translúcida, cerca de 5 minutos.

2

Adicione o arroz e torre até perfumar, de 2 a 3 minutos. Despeje o caldo de legumes quente e leve para ferver. Adicione o açafrão e o cominho; reduza o fogo para médio-baixo, cubra e cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido, cerca de 20 minutos.

3

Enquanto isso, torre os pistaches em uma frigideira em fogo médio até que comecem a dourar e se tornem perfumados, de 5 a 10 minutos. Reserve.

4

Misture a manteiga no arroz cozido. Retire do fogo e misture os pistaches e as sementes de romã. Solte com um garfo e tempere com sal e pimenta.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

376

Calorias

  • 7g
    Proteína
  • 59g
    Carboidratos
  • 13g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que o arroz não fique pegajoso — ele deve ser leve e fofo.Para mais sabor, você pode polvilhar um pouco mais de cominho ou canela antes de servir.Sirva este prato com cordeiro grelhado ou peixe para uma refeição completa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.