Quinoa Mexicana
Custo $10, economizar $5
Fonte: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 4 Porções
- $10
Quinoa Mexicana
Custo $10, economizar $5
Fonte: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 4 Porções
- $10
INGREDIENTES
Óleo e tempero
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 envelope de mistura de tempero para tacos sem glúten
Vegetais
- 🧅 1 cebola pequena, picada
- 🧄 2 dentes de alho, picados
- 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada (opcional)
- ¼ xícara de coentro fresco picado
Grãos
- 1 xícara de quinoa, enxaguada
Enlatados
- 🍅 1 lata (10 onças) de tomates picados com pimentões verdes (como RO*TEL®)
Líquidos
- 🍗 2 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
PASSOS
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe e mexa a quinoa e a cebola no óleo quente até que a cebola fique translúcida, cerca de 5 minutos. Adicione o alho e a pimenta jalapeño à mistura de quinoa e cozinhe até que o alho esteja perfumado e ligeiramente macio, 1 ou 2 minutos a mais.
Misture a lata de tomates picados com pimentões verdes sem drenar, mistura de tempero para tacos e caldo de galinha na mistura de quinoa. Deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que o líquido tenha sido absorvido, de 15 a 20 minutos. Misture o coentro.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
244
Calorias
- 8gProteína
- 38gCarboidratos
- 6gGorduras
💡 Dicas
Para tornar esta receita vegana, substitua o caldo de galinha por caldo de vegetais.Use vegetais pré-picados para economizar tempo.Adicione jalapeño extra ou molho picante para mais especiarias.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.