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Ensopado Mexicano de Frango e Batata

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 🍗 500g de coxas de frango, picadas
    • 1 lata de feijão preto, escorrido

  • Vegetais

    • 🥔 3 batatas médias, picadas
    • 1 pimentão, picado
    • 🧅 1 cebola, picada
    • 🧄 2 dentes de alho, amassados
    • 🍅 1 xícara de tomate triturado
    • 🌽 1 xícara de grãos de milho

  • Temperos

    • 1 colher de chá de cominho
    • 1 colher de chá de pimenta em pó
    • 1 colher de chá de páprica
    • 🧂 Sal a gosto
    • Pimenta preta a gosto
    • 1 colher de sopa de azeite de oliva

  • Líquidos

    • 2 xícaras de caldo de frango
    • 1 xícara de água

PASSOS

1

Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio.

2

Adicione o frango e cozinhe até dourar de todos os lados. Retire e reserve.

3

Na mesma panela, refogue a cebola, alho e pimentão até amolecer.

4

Adicione cominho, pimenta em pó, páprica, sal e pimenta preta.

5

Adicione as batatas picadas, os tomates triturados, o milho e o feijão preto à panela.

6

Volte o frango à panela e despeje o caldo de frango e a água.

7

Deixe ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por 45 minutos, mexendo ocasionalmente.

8

Sirva quente, decorado com coentro fresco, se desejar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

380

Calorias

  • 30g
    Proteína
  • 40g
    Carboidratos
  • 10g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor extra, adicione um pouco de suco de limão antes de servir.Você pode substituir as coxas de frango por peito de frango, se preferir.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.