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Salmão Assado Derretendo na Boca

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Temperos e Molhos

    • 🧄 1 dente de alho, picado
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • ½ xícara de manteiga
    • ¼ xícara de vinho branco
    • 2 colheres de sopa de molho Worcestershire
    • 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão
    • 1 ½ colheres de chá de ervas finas secas
    • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 1 colher de chá de sal de alho

  • Proteínas

    • 🐟 4 filés de salmão (6 onças cada)

  • Ervas Frescas e Guarnições

    • ¼ xícara de endro fresco picado

  • Diversos

    • Spray de cozinha

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno na função grelha; posicione a grade do forno cerca de 15 cm da fonte de calor. Forre uma assadeira com papel alumínio e unte com spray antiaderente.

2

Coloque o alho e o azeite de oliva em uma tigela pequena própria para micro-ondas. Aqueça por 1,5 minutos na potência máxima. Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo e misture o alho. Retire do fogo e adicione o vinho branco, molho Worcestershire, suco de limão, ervas finas, pimenta-do-reino e sal de alho.

3

Coloque os filés de salmão com a pele para baixo na assadeira preparada. Coloque cerca de 1/3 do molho de manteiga sobre os filés; polvilhe uniformemente com o endro fresco.

4

Asse o salmão no forno pré-aquecido por 3 minutos. Vire os filés para um lado, pincele com cerca de 1/3 do molho de manteiga e asse por mais 3 minutos.

5

Vire os filés para o outro lado, pincele com o molho de manteiga restante e asse até que o salmão desfie facilmente com um garfo, por aproximadamente mais 3 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

531

Calorias

  • 36g
    Proteína
  • 4g
    Carboidratos
  • 40g
    Gorduras

💡 Dicas

Para melhores resultados, use filés de salmão frescos e de alta qualidade.Sirva com acompanhamentos como arroz selvagem e vagens frescas para completar a refeição.Se você não tem grelha no forno, pode usar o forno convencional em alta temperatura para obter resultados semelhantes.Use um termômetro de carne para garantir que o salmão atinja a temperatura interna de 63°C.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.