Pacotes de Salmão Mediterrâneo em Folha de Alumínio

Name: Pacotes de Salmão Mediterrâneo em Folha de Alumínio
Total time: 10 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; 🧅 1 shallot pequeno, finamente picado; 2 colheres de sopa de tapenade de azeitonas pretas ou azeitonas pretas sem caroço picadas; 🧂 ½ colher de chá de sal; 4 raminhos pequenos de tomilho fresco; pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 4 pedaços de papel alumínio (12x18 polegadas); 🐟 4 filés de salmão (7 onças cada), com pele

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

10 Min
4 Porções
$15

Pacotes de Salmão Mediterrâneo em Folha de Alumínio

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

10 Min
4 Porções
$15

INGREDIENTES

Prato Principal
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 🧅 1 shallot pequeno, finamente picado
- 2 colheres de sopa de tapenade de azeitonas pretas ou azeitonas pretas sem caroço picadas
- 🧂 ½ colher de chá de sal
- 4 raminhos pequenos de tomilho fresco
- pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 4 pedaços de papel alumínio (12x18 polegadas)
- 🐟 4 filés de salmão (7 onças cada), com pele

PASSOS

Pré-aqueça uma churrasqueira externa em fogo alto e unte levemente a grelha. Feche a tampa.

Combine tomates cereja, azeite de oliva, shallot, tapenade, sal, manjericão, tomilho e pimenta em uma tigela; misture bem.

Coloque o papel alumínio em uma superfície de trabalho, com o lado brilhante para cima. Coloque cada filé de salmão com a pele para baixo no centro de um pedaço de papel alumínio. Cubra cada pedaço de salmão com 1/4 da mistura de tomate. Dobre as bordas do papel alumínio sobre o salmão para criar um pacote, certificando-se de selar bem as bordas.

Diminua o calor da grelha e coloque cuidadosamente os pacotes de papel alumínio na grelha. Feche a tampa e cozinhe até que o salmão esteja pálido e rosado no centro e desfie facilmente com um garfo, de 7 a 8 minutos. Remova os pacotes e deixe descansar por alguns minutos antes de abrir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

493

Calorias

36g
Proteína
10g
Carboidratos
34g
Gorduras

💡 Dicas

Para evitar que o salmão grude, certifique-se de untar o papel alumínio antes de usar.Você pode substituir outros peixes brancos, como bacalhau ou halibute, se o salmão não estiver disponível.Sirva este prato com um acompanhamento de aspargos cozidos no vapor ou quinoa para uma refeição completa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.