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Steak de Flanco Grelhado Marinado

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 155 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingrediente Principal

    • 1 steak de flanco

  • Marinada

    • 2 colheres de sopa de rábano picante preparado quente
    • 1 colher de sopa de azeite de oliva
    • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
    • 1 colher de sopa de molho de soja
    • 🧄 2 dentes de alho, picados
    • 2 colheres de chá de vinagre balsâmico
    • 🧂 Sal kosher a gosto
    • Pimenta-do-reino moída a gosto

PASSOS

1

Combine o steak de flanco, o rábano picante, o azeite de oliva, a mostarda Dijon, o molho de soja, o alho, o vinagre balsâmico, o sal kosher e a pimenta em um grande saco plástico com fecho reutilizável. Feche e deixe marinar na geladeira por 2 a 4 horas.

2

Preaqueça uma churrasqueira externa em fogo alto e unte levemente a grade.

3

Coloque o steak na churrasqueira quente. Asse até que ambos os lados estejam dourados e o centro firme e suculento, 5 a 6 minutos por lado. Certifique-se de não cozinhar demais; a temperatura interna deve ser de 130°F (54°C) para mal passado. Deixe descansar por 5 minutos, depois corte finamente em um ângulo.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

165

Calorias

  • 17g
    Proteína
  • 3g
    Carboidratos
  • 9g
    Gorduras

💡 Dicas

Para mal passado, certifique-se de que a temperatura interna seja de 130°F (54°C) usando um termômetro instantâneo.Deixar marinar por mais tempo permite uma penetração mais profunda do sabor, mas evite ultrapassar 24 horas, pois pode alterar a textura.Corte o steak finamente contra a fibra para uma mordida macia.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.