Biscotti de Butterscotch e Bourbon da Marietta

Name: Biscotti de Butterscotch e Bourbon da Marietta
Total time: 45 min
Yield: 24 Porções
Ingredients: 🧂 1 xícara de açúcar branco; 🥚 3 ovos grandes; 🧈 ½ xícara de manteiga sem sal, amolecida; ¼ xícara de uísque bourbon; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 🌾 3 xícaras de farinha de trigo, mais um pouco para polvilhar; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 xícara de pedaços grosseiros de butterscotch; ¾ xícara de nozes-pecã picadas grosseiramente; 🥚 1 ovo batido (para pincelar)

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

45 Min
24 Porções
$10

Biscotti de Butterscotch e Bourbon da Marietta

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

45 Min
24 Porções
$10

INGREDIENTES

Ingredientes Principais
- 🧂 1 xícara de açúcar branco
- 🥚 3 ovos grandes
- 🧈 ½ xícara de manteiga sem sal, amolecida
- ¼ xícara de uísque bourbon
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🌾 3 xícaras de farinha de trigo, mais um pouco para polvilhar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de pedaços grosseiros de butterscotch
- ¾ xícara de nozes-pecã picadas grosseiramente
- 🥚 1 ovo batido (para pincelar)

PASSOS

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Bata o açúcar e os 3 ovos juntos em uma tigela grande até ficar claro e fofo. Misture a manteiga, o bourbon e o extrato de baunilha.

Peneire a farinha e o fermento em uma tigela pequena; adicione à mistura de ovos e mexa até formar uma massa lisa. Incorpore os pedaços de butterscotch e as nozes-pecã.

Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada; divida em 4 partes iguais. Enrole cada parte em um formato de cilindro com 2 polegadas de largura por 9 polegadas de comprimento; coloque na assadeira. Pincele os cilindros com o ovo batido.

Asse no forno pré-aquecido até dourar levemente, cerca de 25 minutos. Deixe esfriar até ficar firme, cerca de 15 minutos.

Corte cada cilindro diagonalmente em fatias de 1 polegada de espessura sobre uma superfície de trabalho; coloque as fatias, com o lado cortado para baixo, na assadeira.

Asse no forno até que as partes superiores estejam douradas, cerca de 10 minutos. Vire as fatias e asse até que as partes superiores estejam douradas, cerca de 10 minutos a mais.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

208

Calorias

3g
Proteína
26g
Carboidratos
10g
Gorduras

💡 Dicas

Para um toque extra de doçura, regue butterscotch derretido sobre os biscotti antes de servir.Se preferir omitir o bourbon, substitua pela mesma quantidade de leite ou água.Deixe esfriar completamente antes de armazenar para manter a textura crocante.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.