Carnitas Fritas em Manteca
Custo $30, economizar $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 20 Porções
- $30
Carnitas Fritas em Manteca
Custo $30, economizar $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 20 Porções
- $30
INGREDIENTES
Gorduras e Óleos
- 1 galão de gordura para fritar (manteca)
Carne
- 2,5 kg de paleta de porco sem osso, cortada em cubos de 1 1/2 polegadas
Temperos
- 6 folhas de louro
- 🧂 2 colheres de sopa de sal kosher
- 1 ½ colheres de chá de pimenta-do-reino moída grossa
Legumes e Frutas
- 🧅 2 cebolas grandes, cortadas em quartos
- 🧄 3 dentes de alho inteiros
- 🍊 1 laranja grande, cortada ao meio
PASSOS
Aqueça a gordura em uma assadeira profunda em fogo médio. Misture o porco, as folhas de louro, o sal, a pimenta, as cebolas e o alho. Esprema a laranja na mistura e adicione as metades da laranja. Adicione mais gordura, se necessário, para cobrir todos os ingredientes.
Cozinhe até que o porco esteja macio o suficiente para ser desfiado com um garfo, de 45 minutos a 1 hora. Descarte a laranja, a cebola e o alho; escorra os cubos de porco da gordura usando uma escumadeira.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
304
Calorias
- 12gProteína
- 3gCarboidratos
- 27gGorduras
💡 Dicas
Use paleta de porco fresca para o melhor sabor e textura.Certifique-se de que o porco esteja totalmente submerso na gordura para cozinhar de forma consistente.Descarte a gordura usada adequadamente; não a despeje no ralo para evitar entupimentos.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.