env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bolo Mousse de Manga e Chocolate Branco

Custo $12, economizar $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 8 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Chocolate

    • 🍫 3 onças de chocolate branco

  • Laticínios

    • 🥛 3 colheres de sopa de creme de leite fresco
    • 🥛 ¾ xícara de creme de leite fresco

  • Frutas

    • 🥭 1 xícara de manga fresca picada

  • Adoçantes

    • 1 colher de chá de açúcar branco

  • Líquidos e Gelatina

    • 1 colher de sopa de água quente
    • 1 pacote (0,25 onça) de gelatina sem sabor

PASSOS

1

Coloque o chocolate branco e 3 colheres de sopa de creme de leite na parte superior de uma panela dupla. Adicione água quente à parte inferior da panela dupla e coloque em fogo médio-baixo. Mexa ocasionalmente até que o chocolate derreta, de 3 a 5 minutos.

2

Bata 3/4 de xícara de creme de leite em uma tigela de vidro ou metal resfriada com uma batedeira elétrica até formar picos moles.

3

Combine manga e açúcar em um processador de alimentos; bata até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela; incorpore a mistura de chocolate branco derretido e o creme de leite batido.

4

Coloque água quente em uma tigela pequena. Polvilhe a gelatina sobre a água; deixe derreter por 1 minuto.

5

Despeje a gelatina amolecida na mistura de manga. Misture bem com uma batedeira elétrica por 1 ou 2 minutos. Transfira a mistura para uma forma de aro de 9 polegadas. Leve à geladeira até firmar, de 3 a 4 horas.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

171

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 11g
    Carboidratos
  • 14g
    Gorduras

💡 Dicas

Para melhores resultados, use manga fresca em vez de congelada para evitar excesso de umidade.Resfriar o creme de leite e a tigela de mistura ajuda a criar um creme de leite estável.Certifique-se de que a gelatina esteja completamente dissolvida antes de adicioná-la à mistura de manga para evitar grumos.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.