Fajitas Fab-u-lous da Mamãe

Name: Fajitas Fab-u-lous da Mamãe
Total time: 10 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 🍋 ¼ xícara de suco de limão; 🌿 ¼ xícara de coentro fresco picado; ½ pimenta jalapeño, sem sementes e picada; 2 colheres de sopa de azeite; 🧄 2 dentes de alho, picados; 1 colher de chá de cominho em pó; 1 ½ libras de bife de saia, cortado na diagonal do grão em tiras de 1/2 polegada; 🧅 1 cebola amarela, cortada em tiras de 1/2 polegada; 3 pimentões vermelhos, cortados em tiras de 1/2 polegada; 2 colheres de chá de óleo vegetal, dividido, ou conforme necessário

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

10.5 Min
12 Porções
$15

Fajitas Fab-u-lous da Mamãe

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

10.5 Min
12 Porções
$15

INGREDIENTES

Marinada
- 🍋 ¼ xícara de suco de limão
- 🌿 ¼ xícara de coentro fresco picado
- ½ pimenta jalapeño, sem sementes e picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 🧄 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de cominho em pó
Ingredientes Principais
- 1 ½ libras de bife de saia, cortado na diagonal do grão em tiras de 1/2 polegada
- 🧅 1 cebola amarela, cortada em tiras de 1/2 polegada
- 3 pimentões vermelhos, cortados em tiras de 1/2 polegada
Óleo de Cozinha
- 2 colheres de chá de óleo vegetal, dividido, ou conforme necessário

PASSOS

Bata o suco de limão, coentro, pimenta jalapeño, azeite, alho e cominho juntos em uma tigela grande de vidro ou cerâmica. Adicione o bife de saia, cebola e pimentões; misture para cobrir uniformemente. Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 30 minutos a 2 horas.

Retire o bife, a cebola e os pimentões da marinada e sacuda o excesso. Descarte a marinada restante.

Aqueça 1 colher de chá de óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo alto até que o óleo brilhe. Cozinhe e mexa o bife no óleo quente até dourar de todos os lados e ainda rosado no centro, cerca de 3 minutos de cada lado. Transfira a carne para um prato, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 5 minutos.

Aqueça o óleo restante na mesma frigideira em fogo médio-alto. Refogue a cebola e os pimentões no óleo quente até ficarem macios, mas ainda crocantes ao morder, de 5 a 6 minutos. Retorne a carne à frigideira; cozinhe e mexa até aquecer completamente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

112

Calorias

7g
Proteína
4g
Carboidratos
7g
Gorduras

💡 Dicas

Marinar por 2 horas completas realça o sabor.Use um óleo de alto calor como óleo de abacate para melhores resultados se você não quiser usar óleo vegetal.Sirva com suas tortilhas favoritas, salsa ou guacamole para adicionar sabor e textura.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.