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Quiche Vegetariana Recheada

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Base

    • 1 (23 cm) de massa para torta
    • 1 colher de sopa de azeite de oliva

  • Vegetais

    • 🧅 ½ xícara de cebola fatiada
    • ½ xícara de pimentão verde picado
    • 🍄 ½ xícara de cogumelos fatiados
    • 🥒 ½ xícara de abobrinha picada
    • 🍅 1 tomate grande, fatiado

  • Temperos e Líquidos

    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 2 colheres de chá de manjericão seco
    • 🥚 3 ovos grandes, batidos
    • 🥛 ½ xícara de leite
    • 🧂 ½ colher de chá de sal
    • ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída

  • Queijo

    • 1 ½ xícaras de queijo Colby-Jack ralado

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes. Pré-aqueça o forno a 200°C.

2

Asse a massa da torta no forno pré-aquecido até ficar firme, cerca de 8 minutos. Retire a massa do forno e reserve. Reduza o forno para 175°C.

3

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola, o pimentão, os cogumelos e a abobrinha e cozinhe, mexendo, até ficarem macios, de 5 a 7 minutos. Remova os vegetais da frigideira e reserve.

4

Polvilhe as fatias de tomate com farinha e manjericão; cozinhe na frigideira em fogo médio por 1 minuto de cada lado. Reserve.

5

Bata os ovos, o leite, o sal e a pimenta juntos em uma tigela pequena.

6

Espalhe 1 xícara de queijo no fundo da massa da torta. Cubra com a mistura de vegetais, depois cubra com as fatias de tomate. Despeje a mistura de ovos por cima e polvilhe com a ½ xícara restante de queijo.

7

Asse no forno pré-aquecido até que uma faca inserida perto do centro saia limpa, de 40 a 45 minutos.

8

Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

284

Calorias

  • 11g
    Proteína
  • 17g
    Carboidratos
  • 20g
    Gorduras

💡 Dicas

Pré-assar a massa ajuda a evitar que ela fique encharcada.Use vegetais frescos e sazonais para um sabor mais intenso.Deixe a quiche descansar após assar para ajudá-la a firmar antes de cortar.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.