Casserole de Batata-Doce Recheada

Name: Casserole de Batata-Doce Recheada
Total time: 100 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 4 batatas-doces grandes; 🥓 450g de bacon em pedaços grossos, cortados em pedaços de 1/2 polegada; 🧂 2 colheres de chá de sal kosher; 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída; 1 colher de chá de páprica defumada; 🥚 1 ovo grande, batido; 1/2 xícara de creme de leite, mais para servir; 3/4 xícara de cebolinhas verdes, mais para servir; 🧀 170g de queijo cheddar, ralado

Custo $15, economizar $20

Fonte: Recommended by CookGo

100 Min
12 Porções
$15

Casserole de Batata-Doce Recheada

Custo $15, economizar $20

Fonte: Recommended by CookGo

100 Min
12 Porções
$15

INGREDIENTES

Ingredientes Principais
- 4 batatas-doces grandes
- 🥓 450g de bacon em pedaços grossos, cortados em pedaços de 1/2 polegada
- 🧂 2 colheres de chá de sal kosher
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 🥚 1 ovo grande, batido
- 1/2 xícara de creme de leite, mais para servir
- 3/4 xícara de cebolinhas verdes, mais para servir
- 🧀 170g de queijo cheddar, ralado

PASSOS

Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel alumínio. Coloque as batatas-doces e faça furos por toda a superfície com uma faca afiada.

Asse as batatas-doces até ficarem macias quando furadas com uma faca, cerca de 1 hora. Deixe esfriar o suficiente para manusear.

Enquanto isso, coloque o bacon em uma panela fria em fogo médio-alto e cozinhe até começar a derreter a gordura. Reduza o fogo para médio e cozinhe até dourar e ficar totalmente cozido.

Retire a polpa das batatas-doces para uma tigela de mistura, descartando a casca. Amasse até atingir a consistência desejada com uma colher.

Adicione sal, pimenta-do-reino, páprica defumada, ovo, creme de leite, cebolinhas verdes, metade do bacon e dois terços do queijo. Misture até que tudo esteja bem combinado.

Espalhe a mistura uniformemente em um prato de assar raso de 2 litros. Mantenha a superfície texturizada. Cubra com o bacon e o queijo restantes.

Asse o casserole no forno até que o topo esteja dourado e as bordas borbulhando, cerca de 30–35 minutos.

Sirva com creme de leite adicional e cebolinhas fatiadas, se desejar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

410

Calorias

19g
Proteína
37g
Carboidratos
20g
Gorduras

💡 Dicas

Fazer furos nas batatas-doces antes de assar ajuda o vapor a escapar e cozinha de forma uniforme.Você pode preparar o casserole um dia antes e reaquecê-lo antes de servir.Guarde a gordura de bacon restante para outras receitas para realçar o sabor.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.