env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

A Marinada de Carne Asada Favorita da Lisa

Custo $25, economizar $30

Fonte: Recommended by CookPal

  • 1,440 Min
  • 12 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Ingredientes para marinada

    • 🍊 ¾ xícara de suco de laranja
    • 🍋 ½ xícara de suco de limão
    • 🍈 ⅓ xícara de suco de lima
    • 1 maço de coentro fresco, picado
    • ½ xícara de molho de soja
    • 🧄 4 dentes de alho, picados
    • 1 colher de sopa de páprica picante
    • 1 colher de sopa de cominho em pó
    • 1 colher de sopa de páprica doce
    • 1 colher de sopa de pimenta preta moída
    • 1 colher de chá de pimenta chipotle enlatada, picada finamente
    • 1 colher de chá de orégano seco
    • ½ xícara de azeite
    • 1,36 kg de carne de churrasco (flank steak)

PASSOS

1

Combine o suco de laranja, suco de limão e suco de lima em uma tigela grande de vidro ou cerâmica. Adicione o coentro, molho de soja, alho, páprica picante, cominho, páprica doce, pimenta preta, pimenta chipotle e orégano; misture bem.

2

Bata lentamente o azeite até que esteja bem combinado. Retire 1 xícara de marinada e coloque em uma tigela pequena; cubra e leve à geladeira para uso após o cozimento.

3

Coloque a carne entre duas folhas de plástico pesado. Bata firmemente até alcançar uma espessura de 1/4 de polegada.

4

Fure a carne por toda parte com um garfo. Coloque a carne na marinada, cubra a tigela e leve à geladeira por 24 horas.

5

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto. Levemente unte as grades.

6

Remova a carne da marinada, sacuda o excesso e descarte a marinada restante.

7

Grelhe a carne até o ponto desejado, cerca de 5 minutos de cada lado para mal passada.

8

Remova a carne da grelha, corte contra a fibra e coloque em um prato de servir.

9

Despeje a marinada reservada por cima e sirva imediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

207

Calorias

  • 15g
    Proteína
  • 6g
    Carboidratos
  • 14g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que a carne tenha pelo menos 1/4 de polegada de espessura para um cozimento uniforme.Deixe marinar por 24 horas completas para obter máximo sabor e maciez.Guarde 1 xícara de marinada antes de marinar a carne para usar como cobertura após a grelha.Grelhe em fogo médio-alto para conseguir uma casca perfeita sem exagerar no cozimento.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.