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Waffles Belgas de Liège com Açúcar Pérola

Custo $15, economizar $25

Fonte: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 10 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 1 pacote (0,25 onça) de fermento seco ativo
    • 🧂 1 ½ colheres de sopa de açúcar branco
    • 3 xícaras de farinha
    • 🧂 ½ colher de chá de sal
    • 1 ½ xícaras de açúcar pérola

  • Ingredientes Líquidos

    • 🥛 ¾ xícara de leite morno
    • 🥚 3 ovos grandes
    • 🧈 1 xícara de manteiga derretida
    • 2 colheres de chá de extrato de baunilha

PASSOS

1

Polvilhe o fermento e o açúcar branco sobre o leite morno em uma tigela pequena. O leite não deve estar acima de 40°C. Deixe descansar por 15 minutos até que o fermento amoleça e comece a formar uma espuma cremosa.

2

Bata os ovos, a manteiga derretida e a baunilha na mistura de fermento até que estejam bem incorporados; reserve.

3

Misture a farinha e o sal em uma tigela grande separada, e faça um buraco no centro. Despeje a mistura de ovos no buraco, depois misture na mistura de farinha até que uma massa macia se forme. Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar de volume, cerca de 30 minutos. Misture suavemente o açúcar pérola.

4

Pré-aqueça a máquina de waffles de acordo com as instruções do fabricante.

5

Coloque uma bola do tamanho de uma bola de beisebol da massa na máquina de waffles pré-aquecida. Asse os waffles até ficarem dourados e crocantes, cerca de 120 segundos. Repita com a massa restante. Deixe os waffles esfriarem por 2-3 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

458

Calorias

  • 7g
    Proteína
  • 62g
    Carboidratos
  • 21g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que o leite está morno para ativar o fermento eficazmente.O açúcar pérola adiciona textura crocante—tente não substituir esse ingrediente.Sirva com frutas frescas, chantilly ou chocolate derretido para um sabor extra.Para evitar que grude, unte a máquina de waffles antes de usar.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.