Sopa de Lentilha com Curry
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 10 Porções
- $10
Sopa de Lentilha com Curry
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 10 Porções
- $10
INGREDIENTES
Óleos de Cozinha
- 2 colheres de sopa de azeite
Vegetais
- 🧅 1 cebola, picada
- 🧄 3 dentes de alho, picados
- 🥦 1 xícara de floretes de brócolis
- 4 talos de aipo, picados
- 🥔 1 batata para assar
Caldo e Caldos
- 5 xícaras de caldo de legumes
Grãos e Lentilhas
- 1 ½ xícaras de arroz branco cozido
- 1 ½ xícaras de lentilhas verdes cruas
Especiarias
- 2 colheres de chá de curry em pó
PASSOS
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola, o alho, o brócolis e o aipo; cozinhe e mexa até ficarem macios.
Enquanto isso, descasque a batata e aqueça no micro-ondas por 5 a 10 minutos, ou até ficar macia.
Transfira a batata e os vegetais para um processador de alimentos e bata até ficar homogêneo.
Volte para a panela e leve para ferver.
Adicione o arroz cozido, as lentilhas e o curry em pó. Deixe cozinhar em fogo baixo, coberto, até que as lentilhas estejam macias, cerca de 45 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
201
Calorias
- 10gProteína
- 33gCarboidratos
- 4gGorduras
💡 Dicas
Sirva a sopa com pão sírio ou chips para um toque extra de crocância e sabor.Você pode armazenar as sobras na geladeira por até 3 dias - é perfeito para preparação de refeições.Para tornar a sopa vegana, certifique-se de que o caldo de legumes não contenha ingredientes de origem animal.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.