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Cachorros-Quentes de Cenoura com Chili de Lentilha

Custo $12, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Condimentos e Temperos

    • 1 1/2 colheres de chá de páprica
    • 1 colher de chá de colorau
    • 1/2 colher de chá de cominho
    • 1/2 colher de chá de alho em pó
    • 1/2 colher de chá de pimenta preta
    • 1/4 colher de chá de sal

  • Vegetais

    • 🧅 1 xícara de cebola, dividida
    • 8 cenouras grandes

  • Laticínios

    • 115 gramas de queijo cheddar ralado (cerca de 1 xícara)

  • Produtos Enlatados

    • 1 lata (425 gramas) de lentilhas
    • 1 lata (425 gramas) de molho de tomate

  • Condimentos

    • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
    • 8 gotas de fumaça líquida

  • Outros Ingredientes

    • 1 colher de sopa de óleo vegetal
    • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
    • 1/2 xícara de açúcar mascavo compactado
    • 4 xícaras de água
    • 2 xícaras de molho de soja

PASSOS

1

Reserve 1/2 xícara de cebola para servir. Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio-alto. Adicione a cebola restante; cozinhe até ficar translúcida, cerca de 4 minutos.

2

Adicione páprica, colorau, cominho, alho em pó, pimenta e sal. Cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto.

3

Adicione as lentilhas, molho de tomate, vinagre e açúcar mascavo. Deixe ferver, depois reduza para fogo baixo. Deixe cozinhar descoberto por 15 minutos e mantenha aquecido.

4

Corte as pontas das cenouras para cerca de 7 polegadas. Misture bem o açúcar mascavo, água, molho de soja e fumaça líquida em uma panela grande.

5

Adicione as cenouras e cubra com mais água. Deixe ferver em fogo alto, depois reduza para médio-baixo. Cozinhe coberto até que as cenouras estejam macias, de 10 a 15 minutos. Mantenha aquecido e escorra.

6

Sirva as cenouras cozidas nos pãezinhos. Cubra com chili, queijo e cebola reservada. Opcionalmente, adicione mostarda.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

355

Calorias

  • 16g
    Proteína
  • 54g
    Carboidratos
  • 9g
    Gorduras

💡 Dicas

Para uma opção vegana, substitua o queijo cheddar por queijo vegano.Corte as cenouras uniformemente para caberem nos pãezinhos de cachorro-quente para melhor apresentação.Você pode preparar o chili de lentilha com antecedência e aquecê-lo antes de servir.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.