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Scones de Limão e Semente de Papoula

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 83.33 Min
  • 8 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 2 ¾ xícaras de farinha com fermento
    • 2 colheres de sopa de sementes de papoula
    • ½ xícara de açúcar branco
    • 🍋 1 colher de sopa de raspas de limão

  • Ingredientes Líquidos

    • 🧈 1 barra de manteiga sem sal muito fria, cortada em cubos
    • 🥚 1 ovo grande, batido
    • 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
    • 🥛 ⅓ xícara de leite integral, ou mais se necessário

  • Ingredientes da Cobertura

    • 🍓 3 morangos, amassados até formar um purê
    • 1 xícara de açúcar de confeiteiro, ou mais se necessário

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).

2

Em uma tigela grande, misture a farinha com fermento e a manteiga fria. Use um cortador de massa para criar migalhas grossas. Adicione as sementes de papoula, o açúcar e as raspas de limão, e misture bem.

3

Faça um buraco no centro da mistura de farinha. Adicione o ovo batido, o suco de limão fresco e o leite. Misture com um garfo até que a massa comece a se formar.

4

Transfira a massa para uma superfície de trabalho. Use as mãos e um raspador de bancada para formar um retângulo de 1-1,5 polegadas de altura. Corte em 4 quadrados e depois diagonalmente em 8 triângulos. Coloque os scones em uma assadeira forrada com silicone.

5

Asse por 25 minutos até que as bases estejam douradas. Deixe esfriar por 5 minutos na forma, depois transfira para uma grade e deixe esfriar completamente por 30 minutos.

6

Amasse os morangos até formar um purê e misture com o açúcar de confeiteiro para criar uma cobertura. Espalhe a cobertura sobre os scones resfriados e deixe endurecer por cerca de 20 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

389

Calorias

  • 6g
    Proteína
  • 61g
    Carboidratos
  • 14g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de usar manteiga muito fria para uma textura mais folhada e macia.Para uma variação, experimente usar raspas e suco de laranja em vez de limão.Congele os scones restantes em um recipiente hermético e reaqueça em um forno elétrico antes de servir.Se a cobertura estiver muito fina, adicione mais açúcar de confeiteiro; se estiver muito grossa, adicione uma pequena quantidade de água ou suco de limão.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.