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Cupcakes de Limão

Custo $12, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 30 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Massa de Cupcake

    • 3 xícaras de farinha com fermento
    • 🧂 ½ colher de chá de sal
    • 🧈 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
    • 🧁 2 xícaras de açúcar branco
    • 🥚 4 ovos grandes, em temperatura ambiente
    • 🍋 2 colheres de sopa de raspas de limão
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • 🥛 1 xícara de leite integral, dividido
    • 🍋 2 ½ colheres de sopa de suco de limão fresco, dividido

  • Cobertura

    • 🥛 2 xícaras de creme de leite gelado
    • 🧁 ¾ xícara de açúcar de confeiteiro
    • 🍋 1 ½ colheres de sopa de suco de limão fresco

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C) e forre 30 cavidades de uma forma de cupcake com forminhas de papel.

2

Peneire a farinha e o sal juntos em uma tigela.

3

Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar com uma batedeira elétrica até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um de cada vez, batendo após cada adição. Misture as raspas de limão e a baunilha.

4

Adicione a mistura de farinha à mistura úmida em terços, alternando com metade do leite e metade do suco de limão após as duas primeiras adições de farinha. Bata delicadamente até que esteja apenas combinado.

5

Encha as forminhas de cupcake até 3/4 de sua capacidade com a massa e asse por cerca de 17 minutos, ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar por 10 minutos nas formas antes de transferir para uma grade.

6

Para fazer a cobertura, bata o creme gelado em um mixer em velocidade baixa até começar a engrossar. Adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro e o suco de limão, batendo em alta velocidade até formar picos macios.

7

Espalhe a cobertura sobre os cupcakes resfriados e refrigere as sobras. Aproveite!

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

232

Calorias

  • 3g
    Proteína
  • 27g
    Carboidratos
  • 13g
    Gorduras

💡 Dicas

Use suco de limão recém-espremido para o melhor sabor.Certifique-se de que a manteiga e os ovos estejam em temperatura ambiente para uma mistura mais suave.Dobre a massa delicadamente para evitar misturar demais, o que pode resultar em cupcakes mais densos.Resfrie o creme e a tigela antes de bater a cobertura para melhores resultados.Armazene os cupcakes na geladeira para manter a cobertura firme.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.