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Sopa de Frango com Orzo e Limão

Custo $12, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Massa

    • 225 gramas de massa orzo

  • Óleos e Gorduras

    • 1 colher de chá de azeite de oliva

  • Vegetais

    • 🥕 3 cenouras médias, picadas
    • 3 talos de aipo, picados
    • 🧅 1 cebola média, picada
    • 🧄 2 dentes de alho, picados
    • ½ colher de chá de tomilho seco
    • ½ colher de chá de orégano seco
    • 1 folha de louro
    • 1 pacote (225 gramas) de folhas de espinafre baby

  • Temperos

    • 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 🍋 ½ xícara de suco de limão fresco
    • 🍋 1 limão, raspado
    • 🍋 1 limão, fatiado para decorar (opcional)
    • ¼ xícara de queijo parmesão ralado (opcional)

  • Proteínas

    • 🍗 225 gramas de peito de frango cozido, picado

  • Líquidos

    • 3 caixas (946 ml) de caldo de frango com baixo teor de gordura e sódio

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Adicione o orzo e leve novamente à fervura. Cozinhe a massa descoberta até ficar parcialmente cozida, cerca de 5 minutos. Escorra e enxágue com água fria até esfriar completamente.

3

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione as cenouras, o aipo e a cebola picados; cozinhe até ficarem translúcidos, cerca de 5 minutos. Adicione o alho; cozinhe até perfumar, cerca de 1 minuto.

4

Tempere a mistura com tomilho, orégano, folha de louro, sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por mais 30 segundos antes de adicionar o caldo de frango na panela.

5

Deixe o caldo ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe parcialmente tampado até que os vegetais estejam macios, cerca de 10 minutos.

6

Adicione o orzo, o suco de limão e a casca de limão ao caldo; adicione o frango cozido. Cozinhe até que o frango esteja aquecido, cerca de 5 minutos.

7

Adicione o espinafre e cozinhe até murchar, cerca de 2 a 3 minutos. Certifique-se de que a massa orzo está macia.

8

Sirva a sopa em tigelas. Decore com rodelas de limão e queijo parmesão, se desejar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

167

Calorias

  • 12g
    Proteína
  • 22g
    Carboidratos
  • 4g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor extra, refogue os vegetais ligeiramente por mais tempo até caramelizar.Você pode usar frango assado como alternativa para economizar tempo.Se for armazenar, guarde as rodelas de limão separadamente para evitar que a sopa fique amarga.Sirva com pão crocante para uma refeição mais substancial.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.