Misture a manteiga derretida com as migalhas de biscoito em uma tigela usando um garfo ou misturador elétrico até que estejam combinados. Pressione 1 colher de sopa da mistura da massa no fundo de 12 pratos ou copos para sobremesa.

Dissolva o açúcar no suco de limão em uma tigela usando uma colher. Reserve.

Bata o cream cheese e o leite condensado em uma tigela de mistura usando um misturador elétrico em velocidade baixa até que estejam combinados. Aumente para velocidade média e misture até ficar homogêneo. Adicione lentamente o creme de leite enquanto continua a misturar na velocidade média até que esteja incorporado. Bata na velocidade máxima por 2 minutos.

Reduza a velocidade de mistura para média; incorpore a mistura de limão e açúcar até que esteja bem misturada. Adicione mais suco de limão se desejar. Bata na velocidade máxima até ficar fofo e manter a forma quando as pás forem levantadas, cerca de 3-4 minutos.

Coloque ou despeje o recheio nas massas preparadas. Refrigere por pelo menos 1 hora antes de servir.