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Casserole de Frango e Feijão Preto com Enchilada Camadas

Custo $15, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 🍗 2 xícaras de peito de frango picado
    • 1 lata (15 onças) de feijão preto, enxaguado e escorrido

  • Temperos e ervas

    • ½ colher de chá de cominho em pó
    • ½ colher de chá de coentro em pó
    • 2 colheres de sopa de coentro fresco picado

  • Vegetais

    • 1 lata (4,5 onças) de pimentões verdes picados, escorridos

  • Laticínios

    • 🧀 2 xícaras de queijo misto mexicano ralado
    • 🥛 1 recipiente (8 onças) de creme de leite

  • Itens básicos do armário

    • 1 lata (10 onças) de molho de enchilada vermelho
    • 8 tortilhas de milho (6 polegadas)

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

2

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio; unte com spray de cozinha. Adicione o frango, o cominho e o coentro; cozinhe até que o frango esteja cozido. Transfira para uma tigela; misture os feijões pretos, os pimentões e o coentro.

3

Espalhe ½ do molho de enchilada em um refratário de 11x7 polegadas. Coloque 4 tortilhas sobre o molho, sobrepondo se necessário. Coloque metade da mistura de frango sobre as tortilhas; polvilhe com metade do queijo e metade do creme de leite. Espalhe o restante do molho de enchilada por cima; coloque 4 tortilhas sobre o molho, sobrepondo se necessário. Coloque a outra metade da mistura de frango sobre as tortilhas. Cubra o prato com uma tampa ou papel alumínio.

4

Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos.

5

Destampe; polvilhe o restante do queijo por cima e distribua o restante do creme de leite. Continue assando, destampado, até que o queijo derreta, mais 5 a 10 minutos. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

366

Calorias

  • 23g
    Proteína
  • 16g
    Carboidratos
  • 24g
    Gorduras

💡 Dicas

Considere substituir o creme de leite por uma versão light para reduzir calorias.Sirva com arroz espanhol como acompanhamento para uma refeição completa.Deixe o casserole esfriar por 10 minutos antes de cortar para ajudar a fixar as camadas.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.