
Costeletas de Cordeiro com Óleo de Hortelã
Custo $25, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 12 Min
- 4 Porções
- $25
Costeletas de Cordeiro com Óleo de Hortelã
Custo $25, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 12 Min
- 4 Porções
- $25
INGREDIENTES
Cordeiro
- 8 costeletas de cordeiro
- 2 colheres de sopa de azeite, divididas
- 2 colheres de chá de alecrim fresco picado
- 🧂 Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída a gosto
Óleo de Hortelã
- 🌿 1/4 xícara de folhas de hortelã
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão
- 🍋 1 colher de chá de raspas de limão
PASSOS
Pincele as costeletas de cordeiro com 1 colher de sopa de azeite. Tempere com alecrim fresco picado, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar na geladeira por 15 minutos a 2 horas.
Aqueça a colher de sopa restante de azeite em uma frigideira. Adicione as costeletas de cordeiro e cozinhe até dourar, cerca de 2 a 3 minutos de cada lado. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve marcar 63°C (145°F).
Enquanto as costeletas cozinham, combine as folhas de hortelã, o azeite extra virgem, o suco de limão e as raspas de limão em um liquidificador. Bata até ficar homogêneo.
Regue o óleo de hortelã preparado sobre as costeletas de cordeiro cozidas antes de servir.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
508
Calorias
- 28gProteína
- 1gCarboidratos
- 43gGorduras
💡 Dicas
Para um sabor mais intenso, deixe as costeletas de cordeiro marinando durante a noite na geladeira.Use um termômetro de carne para garantir que o cordeiro esteja cozido no ponto desejado.Folhas de hortelã frescas são essenciais para um óleo de hortelã vibrante, e o suco de limão adiciona um toque refrescante.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.