Borscht de Carne Gostoso da Kyera
Custo $25, economizar $35
Fonte: Recommended by CookPal
- 360 Min
- 16 Porções
- $25
Borscht de Carne Gostoso da Kyera
Custo $25, economizar $35
Fonte: Recommended by CookPal
- 360 Min
- 16 Porções
- $25
INGREDIENTES
Proteína
- 2 libras de rabada
Vegetais
- 🧅 2 cebolas, picadas
- 🥕 2 xícaras de cenouras picadas
- 1 cabeça de repolho, picada
- 1 xícara de aipo picado (opcional)
- 1 molho de beterrabas com folhas - esfregadas, beterrabas picadas e folhas cortadas
Grãos
- ½ xícara de cevada perlada
Especiarias e Temperos
- 1 pacote (1 onça) de sopa de cebola seca
- 1 colher de chá de endro seco
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 folha de louro
- 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
Líquido
- 4 xícaras de água, ou o suficiente para cobrir
Laticínios
- 1 xícara de creme de leite azedo
PASSOS
Coloque a rabada, cebolas, cenouras, repolho, aipo, cevada, mistura de sopa de cebola, endro, canela, folha de louro e água em uma panela lenta grande. Cozinhe em fogo baixo até que a carne esteja macia, cerca de 5 horas.
Remova a carne e os ossos da panela lenta; deixe esfriar em um prato até que possam ser manuseados facilmente, cerca de 10 minutos. Corte a carne em pedaços pequenos; retorne a carne à sopa e descarte os ossos. Retire qualquer gordura da sopa; remova a folha de louro.
Adicione as beterrabas e as folhas de beterraba na sopa; cozinhe em fogo baixo até que as beterrabas estejam macias, cerca de 1 hora. Tempere com sal e pimenta; cubra cada porção com cerca de 1 colher de sopa de creme de leite azedo ao servir.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
238
Calorias
- 20gProteína
- 16gCarboidratos
- 11gGorduras
💡 Dicas
Adicione beterrabas picadas no final para manter uma cor vibrante.Retire a gordura excessiva após o cozimento para um prato mais leve.As sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias ou congeladas para armazenamento prolongado.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.