Costelinha Coreana Grelhada (Galbi)
Custo $25, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 720 Min
- 5 Porções
- $25
Costelinha Coreana Grelhada (Galbi)
Custo $25, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 720 Min
- 5 Porções
- $25
INGREDIENTES
Marinada
- ¾ xícara de molho de soja
- 💧 ¾ xícara de água
- 3 colheres de sopa de vinagre branco
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 🧅 ½ cebola grande, picada
- 🧄 ¼ xícara de alho picado
- ¼ xícara de açúcar mascavo escuro
- 2 colheres de sopa de açúcar branco
- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
- 🥩 1,36 kg de costelinha coreana (costela bovina cortada transversalmente nos ossos com 1/3 a 1/2 polegada de espessura)
PASSOS
Reúna todos os ingredientes.
Despeje o molho de soja, água, vinagre e óleo de gergelim em uma tigela grande e não metálica. Misture a cebola, o alho, o açúcar mascavo, o açúcar branco e a pimenta até que os açúcares se dissolvam.
Mergulhe as costelas na marinada; cubra a tigela e leve à geladeira por 7 a 12 horas (quanto mais tempo, melhor).
Pré-aqueça uma churrasqueira externa em fogo médio-alto. Retire as costelas da marinada e sacuda o excesso; descarte a marinada.
Asse na churrasqueira pré-aquecida até que a carne não esteja mais rosa, de 5 a 7 minutos de cada lado.
Sirva e aproveite!
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
710
Calorias
- 29gProteína
- 23gCarboidratos
- 56gGorduras
💡 Dicas
Deixe marinar por 12 horas para maximizar o sabor.Cebolinhas fatiadas finamente podem ser adicionadas como guarnição, se desejado.Esta receita pode ser facilmente adaptada para peito de frango ou bife de contrafilé.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.