Kongnamool (Brotos de Soja Coreanos)
Custo $4.5, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 4 Porções
- $4.5
Kongnamool (Brotos de Soja Coreanos)
Custo $4.5, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 4 Porções
- $4.5
INGREDIENTES
Main
- 450 gramas de brotos de soja
- ¼ xícara de óleo de gergelim
- 🥣 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de pó de pimenta coreana
- 2 colheres de chá de sementes de gergelim
- 🧄 1 ½ colheres de chá de alho, picado
- 🧅 ¼ xícara de cebolinha picada
- 2 colheres de chá de vinagre de arroz, ou a gosto
PASSOS
Reúna todos os ingredientes.
Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver; adicione os brotos de feijão e cozinhe, descoberto, até ficarem macios ainda crocantes, cerca de 15 segundos.
Escorra em uma peneira, depois imediatamente mergulhe em água gelada por alguns minutos para interromper o processo de cozimento. Escorra bem e reserve.
Bata o óleo de gergelim, molho de soja, pó de pimenta coreana, sementes de gergelim e alho juntos em uma tigela grande.
Misture os brotos de feijão e mexa para cobrir; polvilhe com cebolinha e tempere com vinagre de arroz. Refrigere antes de servir.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
288
Calorias
- 16gProteína
- 15gCarboidratos
- 23gGorduras
💡 Dicas
Use brotos de soja frescos para o melhor sabor e textura.Choque os brotos cozidos em água gelada para mantê-los crocantes e evitar o cozimento excessivo.Ajuste a quantidade de pó de pimenta coreana de acordo com sua preferência de ardência.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.