Kofta (Almôndegas Turcas)
Custo $12, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 6 Min
- 6 Porções
- $12
Kofta (Almôndegas Turcas)
Custo $12, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 6 Min
- 6 Porções
- $12
INGREDIENTES
Carne
- 450 gramas de carne moída magra de cordeiro
Básicos
- 🥚 2 fatias de pão integral levemente velho
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 🧄 2 dentes de alho
- 🧂 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de hortelã seca
- ½ colher de chá de especiarias mistas (allspice)
- 🧂 ½ colher de chá de sal
- 🧂 ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
PASSOS
Rasgue as fatias de pão em pedaços e coloque no processador de alimentos; processe até virar migalhas finas. Adicione a carne moída de cordeiro e o ovo; processe até que estejam misturados. Adicione a salsa, o alho, o cominho, a hortelã, as especiarias mistas, o sal e a pimenta; processe até ficar bem combinado.
Enrole a mistura de cordeiro em pequenas almôndegas.
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Cozinhe as almôndegas em lotes, virando ocasionalmente até dourar por todos os lados, cerca de 4 a 5 minutos por lote. Transfira para um prato forrado com papel toalha usando uma escumadeira.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
181
Calorias
- 14gProteína
- 5gCarboidratos
- 12gGorduras
💡 Dicas
Use pão levemente velho para garantir melhor textura.Você pode substituir o cordeiro por carne moída bovina, se preferir.Sirva com arroz, pão sírio ou uma salada fresca para uma refeição completa.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.