env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Keema Aloo (Carne Moída e Batatas)

Custo $15, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
    • 2 colheres de sopa de água (opcional)
    • 🥩 2 libras de carne moída magra
    • 🧄 4 dentes de alho, picados
    • 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
    • 1 pimenta serrano, finamente picada
    • 🌿 2 colheres de chá de coentro fresco picado
    • 1 colher de sopa de coentro em pó
    • 🧂 1 ½ colheres de chá de sal
    • 1 ½ colheres de chá de cominho em pó
    • 1 colher de chá de pimenta caiena em pó
    • 1 colher de chá de cúrcuma em pó
    • 🥔 3 batatas, descascadas e cortadas em cubos
    • 🍅 1 lata (28 onças) de tomates picados
    • 🍃 1 xícara de ervilhas congeladas
    • 1 colher de chá de garam masala

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola; cozinhe e mexa até ficar macia e começar a dourar, cerca de 12 minutos. Se houver pedacinhos de cebola dourados presos no fundo da panela, adicione água e mexa para soltar.

3

Misture a carne moída, alho, gengibre, pimenta serrano e coentro na panela; cozinhe e mexa até que a carne esteja dourada e desfiada, de 10 a 15 minutos. Reduza o fogo para médio-baixo.

4

Acrescente o coentro, sal, cominho, pimenta caiena e cúrcuma; cozinhe e mexa até que os sabores se misturem, cerca de 5 minutos.

5

Adicione as batatas e os tomates; tampe e deixe cozinhar até que as batatas estejam macias, cerca de 15 minutos.

6

Misture as ervilhas e cozinhe até que o molho tenha engrossado levemente e os sabores tenham se combinado, de 10 a 15 minutos.

7

Polvilhe garam masala por cima, tampe e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

362

Calorias

  • 26g
    Proteína
  • 23g
    Carboidratos
  • 18g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um prato mais picante, você pode adicionar mais pimentas serrano ou pimenta caiena.Sirva com arroz basmati cozido no vapor ou pão naan fresco para uma refeição completa.As sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias e aquecidas suavemente no fogão ou no micro-ondas.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.