Sopa Minestrone de Legumes Gostosa da Judy
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Porções
- $10
Sopa Minestrone de Legumes Gostosa da Judy
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Porções
- $10
INGREDIENTES
Óleos e temperos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de tempero italiano
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher
- ⅛ colher de chá de pimenta-do-reino moída
Vegetais
- 3 talos de aipo, picados
- 3 cenouras, picadas
- 🧅 1 cebola, picada
- 🧄 3 dentes de alho, picados
- 2 batatas, cortadas em cubos
- 1 xícara de pedaços de couve de tamanho pequeno
Produtos enlatados
- 🍅 1 lata (14.5 onças) de tomates picados com manjericão e alho
- 1 lata (15 onças) de feijão vermelho, escorrido
Base líquida
- 3 xícaras de caldo de legumes
PASSOS
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio. Cozinhe e mexa o aipo, as cenouras, a cebola e o alho no óleo quente até que a cebola fique translúcida.
Despeje o caldo de legumes sobre a mistura de vegetais; tempere com tempero italiano, sal kosher e pimenta-do-reino.
Adicione os tomates, as batatas e o feijão vermelho; leve para ferver e cozinhe até que as batatas estejam macias.
Adicione a couve e continue cozinhando até que ela murche.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
217
Calorias
- 7gProteína
- 36gCarboidratos
- 6gGorduras
💡 Dicas
Personalize a receita adicionando mais vegetais, como abobrinha ou vagens.Sirva com uma fatia de pão integral crocante para maior textura e nutrição.Faça uma quantidade maior e armazene as sobras em um recipiente hermético por até 3 dias na geladeira.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.