Sopa Italiana de Lentilha Vermelha e Arroz Integral
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 4 Porções
- $10
Sopa Italiana de Lentilha Vermelha e Arroz Integral
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 4 Porções
- $10
INGREDIENTES
Ingredientes Principais
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 🧅 1 cebola roxa, grosseiramente picada
- 🧄 3 dentes de alho, picados
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 🍅 1 lata (14.5 onças) de tomates em cubos estilo italiano
- 1 ¼ xícaras de lentilhas vermelhas, enxaguadas e drenadas
- ½ xícara de arroz integral cru
- 1 colher de sopa de tempero italiano
- 1 colher de sopa de flocos de aipo secos
- 1 colher de chá de pimenta branca moída
- 1 colher de chá de manjerona seca
- 1 ½ colheres de sopa de vinagre balsâmico
PASSOS
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho; cozinhe e mexa até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
Incorpore o caldo, os tomates picados, as lentilhas vermelhas, o arroz integral, o tempero italiano, os flocos de aipo, a pimenta branca e a manjerona. Leve a sopa para ferver; reduza o fogo, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até que as lentilhas desmanchem e o arroz esteja macio, cerca de 55 minutos.
Misture o vinagre balsâmico na sopa logo antes de servir.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
428
Calorias
- 20gProteína
- 66gCarboidratos
- 9gGorduras
💡 Dicas
Cubra a sopa com queijo parmesão ralado fresco para um toque extra de riqueza.Para uma textura adicional, polvilhe alguns croutons ao lado da sopa como guarnição.Se preferir uma consistência mais fina, adicione um pouco mais de caldo de legumes durante o cozimento.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.