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CookGo
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Biscotti Italiano

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 30 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Main

    • 🧈 340 gramas de manteiga
    • 🍚 450 gramas de açúcar branco
    • 🥚 6 ovos
    • 1 colher de chá de extrato de anis
    • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
    • 🌾 1,4 kg de farinha de trigo
    • 🧂 ½ colher de chá de sal
    • 2 colheres de chá de fermento em pó
    • 🌰 225 gramas de amêndoas picadas

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 165 graus Celsius.

2

Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar. Adicione os ovos um a um; bata até ficar fofo. Misture os extratos de anis e baunilha. Peneire junto a farinha, o fermento e o sal. Adicione-os à mistura de ovos junto com as amêndoas picadas. Mexa com uma colher e, conforme a massa se unir, amasse com as mãos.

3

Divida a massa em 4 partes. Enrole cada pedaço em um rolo de aproximadamente 38 cm de comprimento. Coloque os rolos nas assadeiras, 2 por assadeira, no sentido longitudinal. Achate os rolos até que tenham cerca de 7,5 cm de largura com uma pequena elevação ao longo do meio.

4

Asse por 25 a 30 minutos no forno pré-aquecido. Os pães devem estar firmes.

5

Corte os pães em fatias diagonais de 1,25 cm de largura. Coloque as fatias nas assadeiras e retorne ao forno. Torre de um lado, depois vire-as para fazer o outro lado. Isso levará cerca de 7 a 10 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

275

Calorias

  • 6g
    Proteína
  • 32g
    Carboidratos
  • 14g
    Gorduras

💡 Dicas

Guarde os biscotti em um recipiente hermético para mantê-los frescos por semanas.Experimente adicionar outras nozes, como pistache ou avelãs, para uma variação de sabor.Certifique-se de torrar ambos os lados uniformemente para uma crocância ideal.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.