Ligue uma panela de pressão multifuncional (como Instant Pot®) e selecione a função Sauté. Adicione o azeite e a cebola. Cozinhe até ficar macio e translúcido, cerca de 4 minutos. Adicione o alho e cozinhe até perfumar, cerca de 1 minuto. Cancele a função Sauté.

Adicione as ervilhas partidas, as batatas, as cenouras, o líquido defumado, o tomilho, os flocos de pimenta, a folha de louro, o sal e a pimenta; mexa para combinar. Despeje o caldo de legumes e misture para combinar. Feche e trave a tampa. Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante; defina o temporizador para 12 minutos. Permita 20 minutos para a pressão aumentar.