Ligue a Instant Pot® e selecione a função Saute. Doure a carne moída com o tempero italiano e o sal kosher, mexendo ocasionalmente, por 5 a 7 minutos.

Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia, aproximadamente 5 minutos.

Adicione o alho picado e refogue por 1 minuto.

Incorpore a massa cavatelli, as duas latas de molho de tomate e o caldo de carne. Feche e trave a tampa.

Selecione alta pressão na Instant Pot®, ajuste o temporizador para 6 minutos e permita que a pressão suba por 10 a 15 minutos.

Assim que o cozimento estiver completo, deixe descansar por 5 minutos com a tampa fechada. Libere rapidamente a pressão usando o método de liberação rápida por cerca de 5 minutos.

Desbloqueie e remova a tampa. Misture o queijo Cheddar até derreter. Misture o espinafre baby até murchar, depois adicione o creme de leite.