
Risoto de Camarão na Panela de Pressão Elétrica
Custo $20, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 Porções
- $20
Risoto de Camarão na Panela de Pressão Elétrica
Custo $20, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 Porções
- $20
INGREDIENTES
Frutos do Mar
- 2 xícaras de caldo de frutos do mar
- 🦐 ½ libra de camarão, descascado e limpo
Vegetais
- 3 cebolinhas verdes
- 🧄 1 dente grande de alho, picado
- ¼ xícara de ervilhas congeladas
Temperos e Condimentos
- 🧂 1 pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de tomilho seco
Laticínios
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, dividida
- 1 colher de sopa de queijo parmesão recém-ralado
Grãos
- ¾ xícara de arroz Arborio
Outros
- 2 colheres de sopa de vinho branco seco
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 🍋 4 fatias de limão para decorar
PASSOS
Aqueça o caldo de frutos do mar em um recipiente próprio para micro-ondas por cerca de 3 minutos no modo Alto. Deixe no micro-ondas até estar pronto para usar.
Corte as cebolinhas verdes e separe as partes verde e branca.
Ligue a panela de pressão elétrica e selecione a função Refogar. Derreta 1 colher de sopa de manteiga. Adicione o alho e a parte branca das cebolinhas. Tempere com sal e pimenta e refogue por 2,5 minutos, mexendo até ficarem macios. Adicione o arroz e o tomilho, refogue até que o arroz esteja levemente tostado, aproximadamente 3 minutos.
Despeje o vinho branco e cozinhe, mexendo, até que o vinho evapore, cerca de 30 segundos. Misture o caldo de frutos do mar aquecido. Desative a função Refogar.
Trave a tampa e ajuste a panela de pressão elétrica para alta pressão por 5 minutos. Permita 10-15 minutos para a pressão aumentar.
Libere a pressão usando o método de liberação rápida por cerca de 5 minutos. Adicione os camarões, as ervilhas e as pontas verdes da cebolinha. Feche a tampa e cozinhe por 7 minutos na função Manter Aquecido.
Misture o queijo parmesão ralado e a manteiga restante. Decore com salsa fresca e fatias de limão antes de servir.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
590
Calorias
- 33gProteína
- 77gCarboidratos
- 15gGorduras
💡 Dicas
Mantenha os camarões macios sem cozinhar demais, utilizando o recurso Manter Aquecido da panela elétrica.Sirva com pão crocante e uma salada fresca para uma refeição completa.Use queijo parmesão recém-ralado para melhor sabor e textura.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.