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Frango Assado Inteiro na Panela de Pressão

Custo $15, economizar $20

Fonte: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 8 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Main

    • 🍗 1 (2,3 kg) frango para assar, enxaguado, miúdos removidos
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • 🧂 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 1 colher de chá de alho em pó
    • 1 pitada de alecrim seco, ou a gosto
    • 1 pitada de salsa seca, ou a gosto
    • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
    • 🥣 1 xícara de caldo de galinha
    • 2 colheres de chá de amido de milho (opcional)

PASSOS

1

Esfregue o frango por todos os lados com sal, pimenta, alho em pó, alecrim e salsa.

2

Ligue uma panela de pressão multifuncional (como Instant Pot), adicione o azeite e selecione a função Sauté. Quando estiver quente, adicione o frango, com o peito para baixo. Cozinhe até que a pele esteja dourada (cerca de 5 minutos). Vire o frango e doure o outro lado por mais 5 minutos. Retire o frango e reserve.

3

Despeje o caldo de galinha para desglacear a panela, raspando os pedaços dourados. Desligue a função Sauté.

4

Coloque o suporte no interior da panela e posicione o frango com o peito para cima no suporte. Feche e trave a tampa, selecione a configuração Frango e cozinhe por 28 minutos. Permita de 10 a 15 minutos para a construção da pressão.

5

Libere a pressão usando o método de liberação natural conforme as instruções do fabricante (10 a 40 minutos). Desbloqueie e retire a tampa. Deixe o frango descansar sobre uma tábua de cortar.

6

Ligue a função Sauté e misture o amido de milho na panela com o caldo e os sucos para fazer um molho (opcional).

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

341

Calorias

  • 47g
    Proteína
  • 1g
    Carboidratos
  • 15g
    Gorduras

💡 Dicas

Deixe o frango descansar antes de cortar para maximizar o suco.Você pode pular a etapa do amido de milho se preferir que o caldo permaneça leve.Para realçar o sabor, deixe o frango marinando por algumas horas antes de cozinhar.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.