Sopa de Lentilha e Presunto na Panela de Pressão

Name: Sopa de Lentilha e Presunto na Panela de Pressão
Total time: 60 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 🧅 1 xícara de cebola picada; 1 xícara de aipo picado; 🥕 1 xícara de cenouras, cortadas em rodelas de 1/4 de polegada; 🧄 2 dentes de alho, picados; 🍖 1 ½ xícaras de presunto cozido e picado; 1 xícara de lentilhas; ½ colher de chá de folhas secas de manjericão; ½ colher de chá de orégano seco; ¼ colher de chá de tomilho seco; 4 xícaras de caldo de frango; 1 lata (8 onças) de molho de tomate; 💧 1 xícara de água; 1 folha de louro pequena; 🧂 1 ¼ colheres de chá de sal kosher; 🍋 ½ colher de chá de suco de limão; ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

60 Min
10 Porções
$12

Sopa de Lentilha e Presunto na Panela de Pressão

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

60 Min
10 Porções
$12

INGREDIENTES

Ingredientes Principais
- 1 colher de sopa de azeite
- 🧅 1 xícara de cebola picada
- 1 xícara de aipo picado
- 🥕 1 xícara de cenouras, cortadas em rodelas de 1/4 de polegada
- 🧄 2 dentes de alho, picados
- 🍖 1 ½ xícaras de presunto cozido e picado
- 1 xícara de lentilhas
- ½ colher de chá de folhas secas de manjericão
- ½ colher de chá de orégano seco
- ¼ colher de chá de tomilho seco
- 4 xícaras de caldo de frango
- 1 lata (8 onças) de molho de tomate
- 💧 1 xícara de água
- 1 folha de louro pequena
- 🧂 1 ¼ colheres de chá de sal kosher
- 🍋 ½ colher de chá de suco de limão
- ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída

PASSOS

Ligue a panela de pressão e selecione a função Sauté. Adicione o azeite e aqueça por alguns minutos. Adicione a cebola picada e o aipo; refogue por 2 minutos. Adicione as cenouras e refogue por mais 4 minutos. Adicione o alho picado e refogue por 2 minutos. Misture o presunto cozido, as lentilhas, o manjericão, o orégano e o tomilho.

Despeje o caldo de frango, o molho de tomate e a água. Misture a folha de louro.

Feche e trave a tampa da panela de pressão. Selecione alta pressão por 8 minutos e permita 10 a 15 minutos para a pressão aumentar.

Libere a pressão usando o método de liberação natural, o que pode levar de 10 a 40 minutos. Remova cuidadosamente a tampa e descarte a folha de louro.

Misture o sal kosher, o suco de limão e a pimenta-do-reino. Misture bem antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

157

Calorias

10g
Proteína
17g
Carboidratos
6g
Gorduras

💡 Dicas

Para uma opção vegetariana, omita o presunto e use caldo de legumes em vez de caldo de frango.Se você quiser economizar tempo, pique os vegetais na noite anterior.Para adicionar mais sabor, considere adicionar páprica defumada ou cominho à sopa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.