env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Sopa de Lentilha Libanesa na Panela de Pressão (Shorbat Adas)

Custo $8.5, economizar $6

Fonte: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 4 Porções
  • $8.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
    • 🧅 1 cebola, picada finamente
    • 🥔 1 batata Yukon Gold, descascada e cortada em cubos
    • 🥕 1 cenoura, descascada e cortada em cubos
    • 🍅 1 tomate, cortado em cubos
    • 2 talos de aipo, cortados em cubos
    • 🧄 1 dente de alho, picado
    • 🧂 1 ½ colheres de chá de sal kosher
    • ¾ colher de chá de cominho em pó
    • ⅛ colher de chá de canela em pó
    • ⅛ colher de chá de pimenta da Jamaica
    • 4 xícaras de caldo de legumes com baixo teor de sódio
    • 2 xícaras de água
    • 1 ½ xícaras de lentilhas vermelhas
    • 🍋 2 limões
    • 2 pães pita, cortados em quadrados
    • Spray de cozinha
    • 🧂 1 pitada de sal

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C).

2

Ligue a panela elétrica Instant Pot e selecione a função Sauté. Aqueça o azeite na panela e adicione a cebola, a batata, a cenoura, o tomate, o aipo e o alho. Cozinhe e mexa até que fiquem levemente macios, por cerca de 3 a 5 minutos. Polvilhe sal, cominho, canela e pimenta da Jamaica sobre os vegetais e misture até perfumar.

3

Despeje o caldo, a água e as lentilhas. Feche e tranque a tampa. Selecione alta pressão; defina o temporizador para 10 minutos. Aguarde de 10 a 15 minutos para a pressão aumentar.

4

Enquanto isso, espalhe os quadrados de pão pita em uma assadeira forrada. Pulverize com spray de cozinha e tempere com sal.

5

Asse o pão pita no forno pré-aquecido até ficar torrado, por cerca de 8 minutos.

6

Libere cuidadosamente a pressão usando o método de liberação rápida. Desbloqueie e remova a tampa. Bata a sopa usando um liquidificador de imersão. Misture o suco de 1 limão.

7

Divida a sopa entre as tigelas e decore com chips de pita torrados. Sirva com gomos de limão.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

456

Calorias

  • 23g
    Proteína
  • 77g
    Carboidratos
  • 9g
    Gorduras

💡 Dicas

Se preferir uma textura mais grossa, você pode bater apenas metade da sopa e deixar o restante grosso.Para dar um toque picante, decore com uma pitada de pimenta de Aleppo ou flocos de pimenta.Guarde as sobras na geladeira por até 3 dias; aqueça suavemente antes de servir.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.