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Sopa Italiana de Casamento no Instant Pot

Custo $12.5, economizar $18

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porções
  • $12.5

INGREDIENTES

  • Óleo e Tempero

    • 1 colher de sopa de azeite de oliva
    • 1 colher de chá de salsa seca
    • 1/4 colher de chá de manjericão seco
    • 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 🧂 Sal a gosto

  • Vegetais

    • 🥕 1 1/2 xícaras de cenouras picadas
    • 🥬 1 xícara de aipo fatiado
    • 🧅 1/2 xícara de cebola vermelha picada
    • 6 onças de espinafre baby

  • Líquidos e Caldo

    • 🍗 6 xícaras de caldo de frango sem sal adicionado

  • Proteína

    • 🍖 20 almôndegas italianas, preferencialmente caseiras

  • Massa

    • 🍝 1/2 xícara de massa pastina

  • Coberturas

    • 🧀 4 colheres de chá de queijo parmesão ralado

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Ligue um cozinhador de pressão multifuncional (como o Instant Pot) e selecione a função Sauté. Despeje o azeite e aqueça até ficar quente. Cozinhe e mexa as cenouras, o aipo e a cebola no óleo quente até ficarem macios, cerca de 4 a 5 minutos.

3

Tempere com salsa, manjericão e pimenta. Despeje o caldo de frango e adicione as almôndegas. Feche e trave a tampa. Feche a válvula e selecione a função Sopa de acordo com as instruções do fabricante; defina o temporizador para 3 minutos. Aguarde 10 a 15 minutos para que a pressão aumente.

4

Libere a pressão cuidadosamente usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos. Desbloqueie e remova a tampa. Mexa na massa. Substitua a tampa. Feche a válvula e selecione a função Sopa de acordo com as instruções do fabricante; defina o temporizador para 3 minutos. Aguarde 10 a 15 minutos para que a pressão aumente.

5

Libere a pressão cuidadosamente usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos. Desbloqueie e remova a tampa. Misture o espinafre. Deixe a sopa descansar até que o espinafre murche e a massa esteja totalmente cozida, cerca de 5 minutos. Tempere com sal.

6

Coloque em tigelas e cubra com queijo parmesão.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

309

Calorias

  • 21g
    Proteína
  • 25g
    Carboidratos
  • 14g
    Gorduras

💡 Dicas

Para mais sabor, considere adicionar uma folha de louro enquanto a sopa cozinha.Faça almôndegas caseiras usando uma combinação de carne bovina e suína para um sabor mais rico.Sirva com pão crocante para complementar a sopa.Esta sopa pode ser armazenada bem no freezer por até 3 meses.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.