
Corned Beef Guinness na Panela de Pressão
Custo $20, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 115 Min
- 12 Porções
- $20
Corned Beef Guinness na Panela de Pressão
Custo $20, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 115 Min
- 12 Porções
- $20
INGREDIENTES
Líquidos
- 💧 2 xícaras de água
- 1 lata ou garrafa (12 onças líquidas) de cerveja escura (como Guinness)
Temperos
- 🧄 4 dentes de alho, picados
- 1 xícara de açúcar mascavo
- Saco de tempero do corned beef
Proteínas
- 1 peça (3 libras) de corned beef brisket
Vegetais
- 🥔 10 batatas vermelhas médias, cortadas em quartos
- 🥕 4 cenouras grandes, descascadas e cortadas em palitos
- 🧅 1 cebola média, descascada e cortada em pedaços de tamanho mordida
- 🥬 ½ cabeça de repolho, grosseiramente picado
PASSOS
Combine água, cerveja e alho em uma panela de pressão multi-funcional (como Instant Pot). Coloque o escorredor dentro.
Esfregue todos os lados do brisket com açúcar mascavo. Coloque no escorredor e polvilhe o pacote de tempero por cima. Feche e tranque a tampa.
Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante; defina o temporizador para 90 minutos. Permita de 10 a 15 minutos para a pressão aumentar.
Libere a pressão cuidadosamente usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos. Desbloqueie e remova a tampa. Transfira o brisket para uma assadeira.
Cubra o brisket com papel alumínio; deixe descansar por 15 minutos.
Enquanto isso, remova o escorredor da panela. Coloque batatas, cenouras, cebola e repolho no fundo da panela de pressão. Feche e tranque a tampa.
Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante; defina o temporizador para 5 minutos. Permita de 10 a 15 minutos para a pressão aumentar.
Libere a pressão cuidadosamente usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos. Desbloqueie e remova a tampa. Sirva os vegetais com o brisket descansado.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
459
Calorias
- 21gProteína
- 54gCarboidratos
- 17gGorduras
💡 Dicas
Para um sabor mais profundo, marinhe o corned beef na mistura de cerveja durante a noite antes de cozinhar.Use um termômetro de carne para garantir que o brisket atinja uma temperatura interna segura de 145°F (63°C).As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.Sirva com um lado de mostarda para mais sabor.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.