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Frango Marsala Cremoso com Espinafre na Panela de Pressão

Custo $18, economizar $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Porções
  • $18

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 🌾 ¼ xícara de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de orégano seco
    • 🧂 Sal a gosto
    • Pimenta a gosto

  • Proteína

    • 🍗 2 peitos de frango, cortados ao meio horizontalmente

  • Gordura para Cozinhar

    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 🧈 3 colheres de sopa de manteiga

  • Vegetais

    • 🍄 1 xícara de cogumelos frescos pequenos, com os caules removidos
    • 🧅 ¼ xícara de cebola picada
    • 🍅 ⅓ xícara de tomates secos ao sol
    • 2 xícaras de folhas de espinafre bem compactadas

  • Líquidos

    • ½ xícara de vinho Marsala
    • 💧 ½ xícara de água
    • ¼ xícara de creme de leite misto (half-and-half)
    • 💧 2 colheres de sopa de água

  • Tempero e Espessante

    • 1 cubo de caldo de porcini
    • ½ colher de sopa de amido de batata

  • Massa

    • 1 pacote (16 onças) de espaguete

PASSOS

1

Misture a farinha, o orégano, o sal e a pimenta em uma tigela. Passe os pedaços de frango nessa mistura e reserve.

2

Aqueça a panela Instant Pot no modo Saute, adicione o azeite e frite o frango até dourar por cerca de 4 minutos de cada lado. Remova o frango para um prato. Adicione a manteiga, os cogumelos e as cebolas; cozinhe por 2 minutos. Adicione o vinho, a água, os tomates secos e o cubo de caldo. Deixe ferver e desligue o modo Saute.

3

Coloque os pedaços de frango sobre o molho na panela, cubra o frango com espinafre, depois feche e tranque a tampa. Cozinhe sob pressão alta por 4 minutos, depois aguarde 10-15 minutos para a pressão aumentar.

4

Ferva água levemente salgada em uma panela separada. Cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem (aproximadamente 12 minutos), escorra e reserve.

5

Libere rapidamente a pressão na Instant Pot, remova o frango e engrosse o molho com uma mistura de amido de batata. Misture o creme de leite para deixar o molho cremoso e dourado.

6

Distribua o espaguete cozido entre os pratos, coloque o molho sobre a massa e cubra com o frango cozido.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

741

Calorias

  • 30g
    Proteína
  • 100g
    Carboidratos
  • 21g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor mais rico, você pode tostar os tomates secos brevemente antes de adicioná-los à panela.Use farinha ou espaguete sem glúten para tornar este prato livre de glúten.Sirva com uma pitada de queijo parmesão ralado na hora ou ervas para um sabor extra.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.