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Frango Cacciatore na Panela de Pressão

Custo $15, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 4 (170 gramas) coxas de frango com osso e pele

  • Óleos e Gorduras

    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • Vegetais

    • 1 (113 gramas) pacote de cogumelos frescos fatiados
    • 3 talos de aipo, picados
    • 🧅 ½ cebola, picada
    • 2 dentes de alho, picados

  • Produtos de Tomate

    • 🍅 1 (396 gramas) lata de tomates cozidos
    • 🍅 2 colheres de sopa de pasta de tomate

  • Temperos e Ervas

    • 2 colheres de chá de ervas de Provence
    • 1 pitada de flocos de pimenta vermelha (opcional)
    • 1 pitada de pimenta-do-reino moída a gosto (opcional)

  • Líquidos

    • ¾ xícara de água

  • Tempero

    • 3 cubos de caldo de galinha, esfarelados

PASSOS

1

Reúna os ingredientes.

2

Enxágue as coxas de frango e seque com toalhas de papel. Aqueça o óleo na panela de uma panela de pressão elétrica (como Instant Pot) no modo Sauté; adicione o frango. Cozinhe até dourar, cerca de 6 minutos de cada lado. Transfira o frango para um prato, reservando o líquido na panela.

3

Coloque os cogumelos, o aipo e a cebola na panela; cozinhe e mexa até ficarem macios, cerca de 5 minutos. Adicione o alho; cozinhe até perfumar, cerca de 2 minutos. Coloque o frango de volta na panela; adicione os tomates e a pasta de tomate. Polvilhe com ervas de Provence. Cubra com água e caldo em cubos.

4

Feche e trave a tampa. Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante. Permita 10 a 15 minutos para a pressão aumentar. Cozinhe por 11 minutos.

5

Libere a pressão cuidadosamente usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos. Desbloqueie e remova a tampa cuidadosamente, girando-a para longe de você. Teste o frango para verificar se está cozido; um termômetro instantâneo inserido próximo ao osso deve marcar 74 graus Celsius (165 graus F). Tempere a gosto com flocos de pimenta vermelha e pimenta-do-reino.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

392

Calorias

  • 30g
    Proteína
  • 14g
    Carboidratos
  • 25g
    Gorduras

💡 Dicas

Sirva sobre macarrão espaguete, arroz ou arroz de couve-flor para uma refeição completa.Adicione mais vegetais como abobrinha ou pimentões para maior nutrição.Use coxas de frango com osso para um sabor mais rico, mas remova a pele se quiser reduzir o teor de gordura.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.